Descrizione
La fermentazione spontanea avviene in tini di legno aperti, dove l’uva è lasciata in contatto con le bucce per 20 giorni. Maturazione in botti grandi di rovere per 12 mesi a affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.
Verdugo
Merlot
La fermentazione spontanea avviene in tini di legno aperti, dove l’uva è lasciata in contatto con le bucce per 20 giorni. Maturazione in botti grandi di rovere per 12 mesi a affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.
